Je voudrais te permettre de bien t'organiser pour bien te nourrir sans y passer tout ton temps et tout ton argent.

Tu « aimes bien manger », c’est-à-dire faire des repas savoureux, mais aussi « manger bien », c’est-à-dire équilibré et sain. Le tout, sans y passer trop de temps, sauf pour le plaisir bien sûr. Ce blog est fait pour toi !

L’idée m’en est venue d’abord quand mes enfants se sont lancés dans leur vie étudiante. Voilà pourquoi les recettes sont souvent conçues pour une personne. Rien de plus facile cependant que de multiplier les ingrédients par deux, trois ou davantage.

Finalement, je me suis aperçue que mes articles pouvaient concerner toutes sortes de gens, les étudiants, mais aussi les autres.

Je pense mes recettes afin que les plats proposés soient bons et économiques mais, le plus souvent, rapidement exécutés. Nous vivons dans une société où tout doit aller vite, mais nous sommes nombreux à vouloir adopter une démarche alimentaire réfléchie, écologique et plaisante.

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Je n’oublie cependant pas les repas de famille, entre amis, et tous ceux qui aiment passer du temps en cuisine au moins occasionnellement. En somme, il y en a pour tous les goûts.

Bien sûr, il existe le net et ses millions de possibilités. Mais justement, là est le hic : il y en a trop. Une vache n’y retrouverait pas son veau. Tu sens que tu vas passer plus de temps à chercher ton menu qu’à le réaliser et à le manger.

Alors tu peux compter sur « Plat minute » :

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- chaque recette proposée est équilibrée, rapide, simple à réaliser  ;

- les rubriques « Remarques », « Variantes » et « Un peu de culture » te permettent d’adapter la recette à ta situation, te donnent des astuces et des conseils ainsi que des éclairages culturels pour que la nourriture soit aussi spirituelle ;

- tu ne mangeras pas, tu savoureras tant les plats sont délicieux : tout a été testé et dégusté par mes soins et ceux de mes (grands) enfants, étudiants, critiques culinaires sévères mais justes ;

- tu peux choisir ta recette en fonction du moment de la journée (matin, midi, soir, en-cas) ou de l’occasion (menus par semaine pour les jours de travail, repas détente quand tu as plus de temps ou que tu reçois famille ou amis) ;

- tu peux consulter les fiches pratiques afin d’être encore plus efficace, serein(e) et ravi(e) lorsque tu concoctes tes petits plats.

J’espère de tout coeur que le blog Plat minute t’accompagnera avec bonheur dans la réalisation et la dégustation de tes repas.