Il est 20 heures 02 : c’est ton premier repas dans ton nouveau studio. Après ta journée riche en nouveautés et en émotions, tu mérites bien une pincée de sel sur ton plat de pâtes. Enfer et damnation : tu as oublié d’en acheter et à cette heure-là, toutes les supérettes du coin sont fermées. Quelle tristesse !
Pour être sûr(e) de commencer ton année d’étudiant(e) sans perdre de temps à courir le soir alors que tes profs t’ont donné mille choses à faire pour le lendemain ou sans prendre le risque de mourir de faim au bout d’une semaine, voici l’essentiel à prévoir dans ta cuisine :
VAISSELLE, USTENSILES ET APPAREILS
- 4 verres ;
- 8 à 12 couverts : couteaux, fourchettes, cuillères grandes et petites (il existe des kits) ;
- 4 assiettes (pour toi, tes copains, si tu as la flemme ou si tu manques de temps pour faire la vaisselle systématiquement après chaque repas) ;
- 1 à 2 tasses ;
- 1 à 2 bols ;
- 1 petite poêle ;
- une batterie de casseroles (au moins 3) ;
- 1 passoire ;
- 1 saladier ;
- 1 ou 2 plats (allant dans ton four) ;
- des boîtes alimentaires en verre ou en plastique (au moins 3) ;
- 1 planche à découper ;
- un set d’ustensiles avec louche, grande cuillère, fouet, spatule, grand couteau, économe ;
- 1 presse-agrumes ;
- 1 ouvre-boîte ;
- 1 tire-bouchon.
- 1 petite cafetière à filtre et 1 théière (pour toi et/ou pour tes invités).
Selon l’équipement fourni ou possible dans ton appartement, un four (traditionnel ou micro-ondes), un réfrigérateur, une plaque de cuisson.
Le matériel qui suit n’est pas indispensable, mais fortement conseillé :
- 1 verre doseur ;
- 1 pied à soupe ou 1 petit mixeur ;
- 1 moule à tarte et 1 moule à cake (si tu as un four assez grand) ;
- 1 grille-pain ;
- 1 bouilloire ;
- 1 carafe filtrante.
INGRÉDIENTS DE BASE
Dans ton placard :
- riz, pâtes, lentilles, semoule, farine ;
- biscottes, céréales, biscuits ;
- huile (si possible d’olive, de noix, de colza), sel, poivre, vinaigre, moutarde, mayonnaise ;
- oignons, échalotes, éventuellement épices et herbes aromatiques en pot ou sachet ;
- bouillon de volaille en cubes ;
- quelques boîtes de conserve (sauce tomate, thon, macédoine, petits pois carottes, ratatouille, pesto…) ;
- 1 ou 2 briques de soupe ;
- thé, café, tisane, cacao (selon tes goûts, pense aussi à tes invités) ;
- sucre (poudre et morceaux), miel, confiture et/ou pâte à tartiner, fruits secs, tablette de chocolat.
Dans ton réfrigérateur :
Beurre, gruyère, lardons, oeufs, yaourts, lait, jus de fruits (et de légumes si tu aimes).
PETIT MATÉRIEL
- film alimentaire pour conserver la nourriture et cuire au micro-ondes ;
- des torchons et un rouleau de papier absorbant ;
- 1 éponge ;
- du liquide vaisselle.
Éventuellement un égouttoir : c’est pratique.
Ainsi équipé(e), un(e) étudiant(e) digne de ce nom peut tenir un siège ou même un confinement, tiens, par exemple. Tu ne seras pas non plus obligé(e) de courir par monts et par vaux après ta dure journée, alors que tu es en pleine préparation de ta recette juste avant de regarder tranquillement Game of Thrones.
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